Kasvissyojan kasvisruokaa

Tuli tanaan Sonttusen kanssa puheeksi, etta oon Thaimaan reissun jalkeen elanyt vahan sellasta kasvissyojan elamaa. Tarkotus on nyt aluksi testata ja katsoa milta se itsesta alkaa tuntua. Kasviruuasta tulee yleensa kropalle tosi hyva mieli, se maistuu tosi hyvalla, on tosi terveellisia eika kenenkaan viattoman elaimen oo tarvinu kitua paastakseen mun ruokalautaselle! Vaikeeta nain aluksi on ne tilanteet, kun oot jossain missa on (ainoastaan) liharuokaa tarjolla. Muuten kotona liha on yllattavan helppoo korvata kaikella muulla ihanalla maukkaalla ja terveellisella. Esim. leivan paalle voi voin sijaan laittaa kookosoljya, avocadoa tai hummusta - terveellista ja hyvaa! Sanoin sonttuselle, etta jaan sille pari mun viime kuukauden lempikasvisreseptia, joten ajattelin jakaa ne suoraan tanne jos sinakin satut tata lukemaan




TORTILLAT PAPUKASTIKKEELLA
Tortilloja tehdessa voi jauhelihan helposti korvata kidneypavuilla ja lorauttaa kastikkeen sekaan sen tunnetun "tacomausepussin" - saat kasvistortilloja, jotka maistuu samalta kun ennen vanhaan ! Esim. ohje loytyy http://chocochili.net/2010/09/helpot-paputortillat/




RIISIA JA CURRYA
Curryyn rakastuin Thaimaassa ja oon kokannu sita nyt varmaan 10 kertaa. Mulla on valmista currytahnaa, jota sekotetaan kookosmaidon kanssa ja lisataan kasvikset. Tassa viela jonkunlainen ohje: http://www.maku.fi/reseptit/helppo-kasviscurry




FALAFELIT
Mun lempiruokaa > falafelit ja hummus. Ne on niin helppo pyorayttaa kikherneista ja porkkanaraasteista ja paistaa oljyssa rapsakaksi. Virallinen ohje loytyy: http://www.maku.fi/reseptit/falafelpyorykat




HALLOUMIHAMPURILAISET
Tykkaan tehda hammpareita falafeleista mutta ehka yks maailman paras idea on korvata se lihapihvi hallomijuustolla. Niin taivaallista. Hallomia, hummusta, tomaattia, salaattia ja sipulia ja your in (cheese)heaven. Hamppareiden rinnalle voi tehda bataatista ranskikset ja dipin luonnonjogurtista. Resepti esimerkki: https://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/kasvis-halloumihampurilainen/011005 ja ranskikset http://reseptitaivas.fi/reseptit/bataattiranskalaiset-ja-auradippi/


PORKKANFRITTERIT
Mun uusin loyto. Maailman nopein ja helpoin kasvispihvinen eli fritteri. Ja nam se inkivaari! Ehka menee enemmanki lounaasta ja kaipaa rinnalle jotain proteiininlahdetta mutta esim pinaattisalaatin, raejuuston ja kvinoan kanssa vois toimia. Reseptin loysin: http://www.soppa365.fi/resepti/52216/porkkanafritterit/




SIENILASAGNE
Lasagneen ollaan nyt tehty kastike tomaatista ja sienista. Hyvaa! https://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/simppeli-sienilasagne/012772





TOMAATTIPASTA
http://www.hs.fi/blogi/kiusauksessa/a1305879900263




TORTILLAPIZZAT
Taa on sairana nopee ja varikas! Tortillan paalle vaan tomaattia ja paprikaa ja pinaattia ja juustoa ja rucolaa tai lahinna mita ikina kaapista loytyy.
https://recipes.sparkpeople.com/recipe-detail.asp?recipe=300406




X -ANNOS TOFULLA
Eli siis minka vaan annoksen lihatuotteen voi korvata tofulla. Jos et tykkaa tofusta nin anna sille viela mahdollisuus ja paista sita pannulla mausteuden kanssa rapsakaksi ja tykkaat varmasti!

Mita tuli tehtya

Tuli juhlittua

Tuli kannustettua Simonin tiimi 3 luokan mestaruuteen

Tuli kaytya ruokafestareilla

Tasta en tiia mita tuli tehtya

tuli pollittya kotimatkalla (aamukuudelta) pari lavaa

tuli sisustetua kotia tollasilla laatikoilla

tuli sovitettua uusia asuja pukukopissa

tuli leivottua marenkikakku

tuli leivottua toinenkin kakku

tui kaytya Suomessa

tuli kaytya toisenki kerran suomessa

..synttarijuhlissa

.. mokilla

.. ekassa vegaaniravintolassa!

Ruotsalainen juhannus & Suomalainen juhannus

Tana vuonna paikattiin viime vuoden juhannusta (jota ei ollut) ja juhlittiin se kaksi kertaa!

Viikko ennen juhanusta me oltiin nimittain varattu mun ruotsalaisen kaverin ja muun porukan kanssa mokki Etela-Hollannista sellaselta camping aueelta ja vietettiin juhannusta ruotsalaiseen tyyliin. Meidan mokki oli ihana ja ma valilla luulin olevani Suomessa nimittain se oli sellasen jarven rannassa ja itikat porraili ymparilla ja vesi piti kantaa kanistereissa ja ruoka kokattiin ulkona. Me tehtiin Lovisan opastuksella myos ruotsalaiseen juhannukseen kuuluvia perinteita, kuten rakennettiin juhannuskeppi (joka on joku peniksen symboli) ja tansittiin sen ymparilla lauluja kuten pienet sammakot ja liuta muita lasten lauluja, josta aina tiesin savelman mutta en ruotsinkielisia sanoja :D Ruuaksi tehtiin ruotsin perinteden mukaan uusia pottuja tillilla ja kermaviililla ja suomalaiseen tapaan voileipa- ja mansikkakakkua. Sit kans grillailtiin iltasella perus grilliruokaa. Saa oli kans mainio ja pysyttiin pelaileen ulkona jalkapalloa ja lenttista. Oli tosi nautittava viikonloppu!

Viikko tasta oli virallisesti juhannuspaiva ja varattiin parin suomalaisen kanssa sauna taalta Groningenin lahelta Skandinaavisesta kylasta. Sinne oli siis matkaa joku 13km mutta me silti mentiin sinne pyoralla ja mietin, etta suomessa kukaan ei olis ikina lahteny pyoralla! Saunalla meilla oli nyyttarityyliin sapuskaa ja ihan oikee suomalainen sauna, joka oli muka 6 hengella mutta suomalaisella laskutavalla 20 hengelle.  Simon sano mulle heti etta ei ole kiinnostunut saunomaan yli 60 asteessa eika yli minuuttia kauempaa, mutta yllatti meidan kaikki saunataidollaan :P  Saunottiin monta tuntia ja laulettiin "Siperian lakeutta" ja heittettiin himona loylya ja sit paastiin aina kastautumaan saunan kupeessa olevaan kylmapaljuun. Aina ku tasta oli suoritunut, sai kumota alas shotin. Meilla nimittain oli pari pullollista salmaria ja fisua ja olutta ja ma keskityin enemman siihen juomiseen ja saunomiseen kun syomiseen ja se ei tainnut olla hyva idea. Mulla oli kylla superhauskaa mutta kun meidan saunan vuokraaika oli venyny tunnilla ja meita pyydettiin lahtemaan, tajusin etta en enaa pysy pyoralla pystyssa. Niimpa rakas pelastajani otti mut (taas jalleen kerran) tarakalleen ja otti toiseen kateen mun pyoran ja polki mut takasin keskustaan. Olin ainut joka joi ittensa tollaseen kuntoon, mutta kait jonkun meista piti nayttaa todellinen suomalainen juhannuskannaaminen hehe..

Kesa on tullut

Mua itkettaa. Ulkona on niin lammin, etta kun sinne menee pieninkin kesamekko paalla niin ihoa kuumottaa eli itkuhan tassa tulee. Tai siis ku mehan eletaan kahdelle asialle: auringolle ja matkustelulle? Ja kummastakin saa nauttia ihan liian harvoin!

Kesan tulon Hollantiin on huomannu mm. miesten kayttaytymisesta... Pukeuduin yks ilta normaalia poikkeuksellisemmin ja laitoin yhdessa trikoomekon kanssa korkokengat. Virhe. Mekko yksistaan tennareiden kans on ookoo, mutta jos jalassa onkin korkokengat on se taalla hyvin epanormaalia eika miehet tieda miten suhtautua. Ei pelkastaan huudella kommenteja vaan ykskin poika juos mun ja Simonin peraan kommentoimaan Simonille, etta sen tyttoystavalla on hyva perse. Huumorillahan sen viela pysty ottamaan mutta siina vaiheessa kun polttelin illan viimeista tupakkaani baarin ulkopuolella, joku halus maksaa mulle siita, etta juttelen hanen kanssaan, tajusin etta korkkarit jalassa taalla antaa nahtavasti vahan halvan vaikutelman =O Mulla onkin itselleni ohjeita, miten valttya tallasilta mahdollisimman pitkalle: pidan korkkareita vain Simonin lasnaollessa ja suljen korvani!

Kesan kunniaks ollaan myos alotettu terveellinen elama. Paljon paljon kasviksia ja mansiokoita! On kylla ollu ihmeellisen helppoo, eika oo edes tehny kertaakaan mieli suklaata ja nyt on kuitenkin jo neljas paiva meneillaan.

Ainut, mika voi koitua mun kohtaloks on kesaterassit ja rose viini...

Tosi nami pinattipasta

Mulla on yks tosi helppo ja hyvä pastarespeti jota kannattaa testata tylsana/kiireisena/yksinäisenä iltana. Täältä saa tuoretta pinaattia tosi kätevästi sellasissa isoissa säkeissa eli sitä on melkein aina tuolla jääkaapissa ku sitä ei saa kaikkea syötyä. Katsoin sita pinaattisakkia ja muistin sitten ihanaisen Erikan kanssa Vapianissa syömäni pinaattipastan ja ajattelin tehdä samanlaista! Mun makunystyrät odotti ihan sitä samaa Vapianon tuorepastan pehmeää makua mutta toi Lidlin spagetti ei ihan päässy samalle tasolle mutta oli silti tosi hyvää :)

Resepti yhdelle:

Pastaa

Pinaattia

Sipulia

Kirsikkatomaattia

Oljya

Mausteita

Parmesaania

Fetaa

Pinjansiemeniä (ei ollu mutta olis voinu olla)

Laita pasta kiehumaan ja samalla sulla on 10 minuuttia aikaa tehda kastike. Kuullota sipulit ja lisaa pari kourallista pinaattia ja puolitetut kirsikkatomaatit. Lisaa jotain mausteita ja odota etta pasta valmistuu ja yhdistat kaikki lautaselle. Lorauta paalle oliivioljya, parmesaania ja murustettua fetajuustoa ja tulee ihanan sellanen kermanen fiilis. VAU

kuva googletettu

I have such a nice recipe for pasta that you should give a try. Here in Holland we can buy huge bags of spinachie so I had it a lot again and decided to make same pasta I hade tried in Vapiano with Erika. I was expecting the taste to be the same fresh pasta like in Vapiano but the pasta from Lidl wasn’t really the same but the dish was delicious anyway.

Recipe for one

Pasta

Spinachie

Onion

Cherry tomatoes

Oil

Seasoning

Parmesan

Feta

Pine nuts (didn’t have but I could have had)

Boil the pasta and make the sauce meanwhile. Throw onion, spinachie and tomatoes in a pan and as soon as pasta is ready, put everything on a plate. Add on top some oil and the cheeses. VOILA

Random photos from past months

gardening

simons mom has a walnot tree!

visiting Belgium

Going out with the Finns

Meita loyta Groningenista joku 25 suomalaista, jotka juhlittiin yhdessa itsenaisyyspaivaa

Eurosonuc festival and listening to Icelandic band that stole my heart

Sinterklaas last year - trying to read the poem in Dutch but all I could do was laugh...

Sinterklaas dessert 

Getting drunk with the boys

Snow in Groningen for a day or two

Girls

Girls and going out

Gin tonic

Simppa

The first barbeque of the summer

Family Portrait